Tabela de Composição de Alimentos: Suporte para Decisão Nutricional
Philippi, Sonia Tucunduva
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- Obra renomada, com mais de 57.000 exemplares distribuídos em todo o Brasil.- Contém mais de 2.500 itens com valores para energia e 33 nutrientes em 100 gramas do alimento.- Apresenta valores para alimentos in natura, industrializados e preparações mais comuns, como arroz, feijão, pizza e fast foods.- Contém preparações regionais, como acarajé, feijoada e pato no tucupi, entre outros.
Ficha Ténica
Editora: Manole (saude)
Especialidade: NUTRICAO
ISBN: 9788520454244
Páginas: 0152
Ano: 2018
Edição: 6
Encadernação: Capa comum
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