Guia Nutricional em Oncologia - Receitas Saudáveis é um livro que procura transmitir receitas especialmente destinadas a pacientes em tratamento oncológico, mas também a todos que buscam uma alimentação nutritiva e saudável.Com o objetivo de contribuir para a qualidade de vida dos pacientes e de seus familiares, nasceu no Hospital Israelita Albert Einstein o projeto "Oficinas de Nutrição", organizado pela Equipe de Nutrição.Para essas oficinas, foram desenvolvidas receitas, aulas temáticas sobre alimentação saudável e o benefício dos alimentos.Este é um trabalho desenvolvido pela Equipe de Nutrição com muito amor e esperamos que seja útil aos pacientes, familiares e a todos os envolvidos nesse cuidado.